Banankake

Enkleste og kjappeste kaken man kan lage!


Ingredienser

• 100 g romtemperert smør
• 150 g sukker
• 2 egg
• 2 godt modne bananer
• 225 g hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 0,5 dl melk

Slik gjør du:

Kle en brødform med bakepapir.

Del bananer og smør i mindre biter, og ha alle ingrediensene i en bolle.

Miks alt sammen til en jevn god røre, og ha røren i brødformen.

Ca. 1 time midt i ovnen på 180 grader.

(Sjekk om kaken er gjennomstekt med en trepinne, og avkjøl på rist)

Wraps med kylling

Ingredienser

• 1 beger kremost med krydder/urter


• 8 tortilla


• 1/2 issalat, finstrimlet


• 2 vårløk eller 1/2 løk


• 1 rød paprika


• 2 kyllingfileter, delt i strimler og stekt


• 1 ss smør til steking


• 100 gram gulost


• 1 beger kesam


• 1/2 ts salt


• 1/4 ts pepper

Slik gjør du:

Smør kremost på tortillaene. Skjær grønnsakene og kyllingkjøtt i biter. Stek kyllingbitene i litt smør og riv gulosten.

Bland alle ingrediensene og rør inn kesam som er smakt til med salt og pepper. Legg dette på tortillaene og brett/rull sammen.

Dette serverte vi til Bård Vegard og hans følge da de var på besøk hos oss i august 2009.

http://www.bardvegar.no/

Gulrotmuffins

Ingredienser

• 4 egg


• 3 dl sukker


• 150 g smør


• 1 dl melk


• 6 dl hvetemel


• 1 ts bakepulver


• 1 ts natron


• 1/4 ts salt


• 3 store gulrøtter
  

Slik gjør du:

Sett ovnen på 200 grader.

Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett smeltet smør, mel, bakepulver, natron og salt vekselvis med melken. Ha i finrevet gulrot.
Ha røren i formen og stek midt i ovnen på 12-15 minutter.

Lag glasur av melis, varm kremost og vaniljesukker. Ha gjerne litt konditorfarge i glasuren.